Stabilité des prix des coquillettes malgré une hausse des cours du blé dur : l’exemple des fabricants français de pâtes alimentaires
Le prix de revient d’une pâte alimentaire de qualité supérieure est constitué à 75 % du prix du blé dur. Selon le Syndicat des Industriels Fabricants de Pâtes Alimentaires de France, alors que le cours du blé dur a augmenté de plus de 50 % depuis...